• Para empezar

  • Jamón ibérico

    18,00€

    con panecillos calientes y tumaca

  • Tabla de quesos

    12,00€

    acompañados de pasas y nueces

  • Boletus edulis empanados con crujiente de cereales

    14,00€
  • Boletus edulis fusionado con crema de almendras

    16,00€
  • Boletus edulis a la antigua

    14,00€
  • Huevos estrellados con jamón ibérico

    12,00€
  • Huevos estrellados con boletus

    15,00€
  • Huevos estrellados con criadillas de la tierra

    14,00€
  • Carppaccio de presa ibérica

    18,00€

    acompañado de virutas de foie

  • Carppaccio de mango y láminas de foie regado con aceite de oliva

    13,00€
  • Salmorejo

    5,00€

    temporada

  • Ajoblanco

    5,00€

    temporada

  • Cardillos silvestres alternado con jamón

    12,00€
  • Ensaladas

  • Mango acompañado de langostinos

    12,00€
  • Codorniz en escabeche y virutas de foie

    14,00€
  • Perlas de mozzarella con polvo de maiz frito

    9,00€
  • Queso de cabra junto con nueces y tomate en daditos

    10,00€
  • Lomos de anchoas sobre base de pimientos asados

    12,00€
  • Del mar

  • Gambones a la plancha

    14,00€

    12 unidades

  • Gambas al ajillo

    10,00€
  • Tataky de atún rojo

    16,00€
  • Bacalao al horno con gulas y gambas

    16,00€
  • Merluza con almejas

    15,00€
  • Cazuelita de gulas y gambas al ajillo

    10,00€
  • Nuestras carnes

  • Solomillo de ternera a la plancha

    18,00€
  • Solomillo de ternera, medallón de foie y boletus en crema

    22,00€
  • Entrecot de ternera a la plancha

    18,00€
  • Solomillo cerdo ibérico a la plancha bañado con roquefort

    13,00€
  • Solomillo cerdo ibérico acompañado de reducción al Pedro Ximénez

    13,00€
  • Presa cerdo ibérico con medallón de foie y crema de almendra

    16,00€
  • Presa cerdo ibérico a la plancha

    14,00€